Dans l’optique de favoriser l’installation de maraîchers, d’augmenter la production maraîchère conventionnelle ou biologique dans le département, de favoriser un approvisionnement alimentaire de proximité et de saison, et de maintenir son soutien auprès des petites et moyennes exploitations, le Conseil départemental des Landes déploie des Espaces Tests Agricoles (ETAL40).